Солянка мясная

Солянка мясная

В этом супчике собраны разнообразные сорта мяса. Чем больше видов мяса, тем интереснее получится вкус солянки.

Для приготовления солянки мясной потребуется:

говядина

сосиски

несколько видов копченостей

разнообразные приправы: лавровый лист, черный перец горошком, гвоздика, чеснок, маленький жгучий перчик

томатная паста

морковь

маринованные маленькие огурчики

маслины (без косточек)

лимон

зелень.

Солянка мясная

Варим говяжий бульон. После того, как мясо будет полностью готово, достаем из кастрюльки. Режем мясо говядины кубиками.

Солянка мясная

Разогреваем сковороду, наливаем немного оливкового масла. Сосиски и все виды копченостей обжариваем.

Солянка мясная

Затем к копченостям на сковороду добавляем морковь, лавровый лист, черный перец, гвоздику, чеснок, маленький красный перчик. В конце добавляем томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и еще немного обжариваем.

Солянка мясная

Огурчики нарезаем кубиками. Рассол выливаем прямо в кастрюлю, в которой будем варить суп. Маслины не разрезаем, а выкладываем в кастрюлю целыми.

Солянка мясная

Сюда же, в кастрюлю, добавляем обжаренные копчености и говядину. Заливаем бульоном.Варим до готовности около 20 минут.

Солянка мясная

Перед употреблением в тарелку добавляем дольку лимона и любую зелень.

Солянка мясная

Солянка мясная готова! Приятного аппетита!

Солянка мясная

via







Поделись ссылкой на нас:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Ваш отзыв

Подтвердите, что Вы не бот или робот — выберите самый большой бокал пива: