Пельмени “Розочки”

Пельмени “Розочки” прелесть как хороши. Готовятся быстро и просто.

original копия (700x525, 216Kb)

stick33 (50x26, 1Kb)Для теста:

3 яйца
0.5 ч. л. соли
300 гр. муки

Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.
Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
original (600x450, 63Kb)
Тесто складываем пополам.
original (600x450, 59Kb)
И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.
original (600x450, 53Kb)

original (600x450, 50Kb)
А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.
original (600x450, 74Kb)
А это в разрезе. Вкуснотищa неописуемая.
original (600x450, 57Kb)







Поделись ссылкой на нас:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Один отзыв на «Пельмени “Розочки”»

  1. Ира пишет:

    Очень красиво и напоминают манты)))

Ваш отзыв

Подтвердите, что Вы не бот или робот — выберите самый большой бокал пива: