Хотите удивить своих родных, близких и друзей в новый год? Тогда вам надо обязательно приготовить салат “Сугробы”
Живописный салат очень похож на зимнюю зарисовку. Отлично подойдет для вашего новогоднего стола 2015, или можно приготовить его в любой зимний праздник. Рождество или день рождения, я уверен он очень понравится всем.

Салат насыщенный и очень сытный, вкус соленой рыбки идеально сочетается с морковью и картошкой, сыр, зелень, яйца, дополнят и без этого многогранный вкусовой ансамбль. Приготовив его один раз – я уверен Вы его полюбите и сделайте его еще и еще…

Картофель отварной «в мундирах» – 0.5 кг;
Морковь отварная – 300 г;
Рыба копчёная (горбуша) – 300 г;
Яйца – 8 шт.;
Сыр твёрдый – 150 г;
Сыр пармезан – 100 г;
Зелень – укроп;
Майонез – 400 г;

Картофель и морковь предварительно для этого салата нужно отварить и охладить.
Натираем на среднюю тёрку морковь. Выкладываем на блюдо тонким слоем (до 1 см высотой).
Смазываем морковь майонезом.

Натираем на тёрке отваренный картофель. Выкладываем поверх моркови.
На маленькие кусочки режим филе копчёной красной рыбки и выкладываем поверх моркови.
Смазываем майонезом.

Отвариваем яйца вкрутую. Режим на половинки, вынимаем желток и растираем желток с зеленью и натертым твердым сыром. Начиняем отложенные белки полученной массой. Переворачивая спинкой вверх, выкладываем фаршированные яйца на рыбу. Смазываем сверху остатками майонеза.
Отдельно на мелкую терку трём пармезан и засыпаем наши яичные сугробы стружкой из пармезана. Оставляем салат в холодильнике минимум на час, чтобы он настоялся и пропитался.
Праздничное зимнее блюдо «Сугробы» готово.