Японский шеф​​-повар Тошио Танабэ, владеющий рестораном в Токио, кормит своих клиентов блюдами из грязи. Как сообщает The Huffington Post, в меню входит целый спектр “грязных” блюд, включающих в свой состав самую обычную землю.

Повар варит суп с грязью, готовит рисовые шарики под грязным соусом, сорбе и целый ряд компотов и алкогольных коктейлей с землей.

“Я хожу копать землю для блюд высоко в горы, подальше от ферм. Копаю глубоко, чтобы наверняка не накормить своих гостей экскрементами. Человек не создал ни моря, ни воздух, ни земли. Мы просто часть природы. Я хочу воспроизвести в блюдах это ощущение единства с природой“, – объясняет японец.

За один день он скармливает клиентам около килограмма земли. Однако отведать грязи в ресторане повара- далеко не дешевое удовольствие. Ужин из болота обойдется в $ 110.