Именинники

Котлеты в наивкуснейшем тесте!

На примере приготовления котлет в тесте, автор рецепта хочет привести рецепт потрясающего дрожжевого теста на сметане, которое ее бабушка готовила исключительно по праздникам. Тесто по этому способу получается тонкое, нежное, долго не черствеет.
Ингредиенты:
Готовые котлеты (жареные или запеченные)
Для дрожжевого теста на сметане:
1 литр молока
100 г свежих или 50 г сухих дрожжей
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки растительного масла
80 г сливочного масла
2 яйца
5 столовых ложек сахара
1 чайная ложка соли
Около 2 кг муки
Масло сливочное — 1 стакан
Сахар — 2 стакана
Крупа манная — 3 стакана
Вода — 4 стакана
Орехи грецкие толченые — по вкусу
Корица — 2 щепотки
Приготовление: Читать полностью »
В Австралии узнал, что рыбу можно готовить в… wait for it… посудомоечной машине!
1. Выгружем всё из посудомойки.

С недавних пор в прекрасной Флоренции появилось новое развлечение, о котором пока еще не все знают, но которое понемногу набирает обороты и привлекает все больше и больше туристов. Это – фестиваль мороженого. Впервые он состоялся в 2010 году, в этом году он пройдет с 23 по 27 мая. Читать полностью »