Помимо того, что арбуз вкусный сам по себе, из него можно приготовить множество даже самых неожиданных блюд.

1. Арбузный смузи

Понадобится:

500 г мякоти арбуза
100 мл апельсинового сока
мед
мята

Как приготовить:

Шаг 1. Арбуз разрежьте на небольшие кусочки, удалите косточки. Положить в чашу блендера.

Шаг 2. Добавляем к арбузу мед и хорошо охлажденный сок апельсина.

Шаг 3. Взбиваем все в блендере, разливаем в креманки и украшаем мятой.

2. Фруктовый салат с арбузом

Понадобится:

¼ арбуза
2 груши
1 яблоко
2 мандарина
2 ст.л. зерен граната
2 ст. л лимонного сока
1 ст.л. меда

Как приготовить:

Шаг 1. Яблоко и груши нужно очистить от кожуры, разрезать и удалить сердцевину.

Шаг 2. Затем берем мандарины и очищаем их от кожуры, а затем разбираем на дольки.

Шаг 3. Приступаем к нарезанию арбуза – режем небольшими треугольниками.

Шаг 4. А теперь делаем заправку – Смешиваем мед с лимонным соком.

Шаг 5. Выложите на тарелку все кусочки фруктов, а затем полейте их заправкой. Подавать салат нужно, посыпав его гранатовыми зернами.

3. Сорбет с арбузом

Понадобится:

половина среднего арбуза
3 апельсина
1 лимон
сахар

Как приготовить:

Шаг 1. Арбузную мякоть нужно разрезать на небольшие кусочки и кладем в блендер.

Шаг 2. Выжимаем из апельсинов и лимона сок, добавляем сахар.

Шаг 3. Взбиваем все в блендере до однородной массы.

Шаг 4. Раскладываем десерт по формочкам и ставим в морозилку на 3 часа.

4. Арбузный лимонад с базиликом.

Понадобится:

арбузная мякоть
лимон
сахар
вода
лед
базилик

Как приготовить:

Шаг 1. Готовим сироп из сахара и воды, доводим жидкость до кипения и варим еще 5 минут. Не забывайте помешивать.

Шаг 2. Режем базилик и добавляем к сахарному сиропу. Оставляем на час настаиваться. Затем процеживаем.

Шаг 3. Мякоть арбуза нужно взбить в блендере и добавить ее к сахарному сиропу.

Шаг 4. Добавляем лимонный сок и лед. Лимонад готов к подаче.

5. Салат с арбузом и фетой

Понадобится:

200 г мякоти арбуза
100 г феты
2 веточки свежего базилика
1 веточка мяты
2 ст. л. оливкового масла
0, 5 ч. л. бальзамика
0, 5 ч.л. лимонного сока

Как приготовить:

Шаг 1. Режем арбуз кубиками, а также режем кубиками фету.

Шаг 2. Вымытые мяту и базилик тоненько нарезаем.

Шаг 3. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок и бальзамик.

Шаг 4. Выкладываем салат в тарелку, поливаем заправкой и осторожно помешиваем, чтобы не повредить кубики арбуза.

via