Лето – время салатов, пока еще нет своих помидор и огурцов можно побаловать себя вкуснейшим, сырным салатиком.

На 4 порции:

2 красных болгарских перца
350-400г твердого сыра
3 яйца, отваренных вкрутую
2-3 зубчика чеснока
майонез по вкусу

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Яйца очистите и измельчите. Перцы вымойте, освободите от сердцевин и плодоножек, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом. Разложите блюдо по кокошницам. Подавайте салат с крекерами.