Салат “Пощечина”

Признаюсь, я купился на название – очень уж оно необычное для кулинарных изысков. Когда приготовил (малюсенькую порчию, только для себя, попробовать), понял, что очень зря поосторожничал и не сделал большой тазик – вышло очень вкусно, легко, свежо.
48aabb22304b5 (512x384, 38Kb)

stick33 (50x26, 1Kb)Для приготовления салата «Пощечина» вам понадобится:
stick37 (14x14, 0Kb)салат листовой
stick37 (14x14, 0Kb)огурец – 2 шт.
stick37 (14x14, 0Kb)чеснок – 5 зубчиков
stick37 (14x14, 0Kb)сладкий большой апельсин 1 шт.
stick37 (14x14, 0Kb)сметана 25% – 1 пачка
stick37 (14x14, 0Kb)сухарики из белого хлеба
stick37 (14x14, 0Kb)зелень, соль, перец – по вкусу
stick37 (14x14, 0Kb)можно добавить еще немного майонеза
stick33 (50x26, 1Kb)Приготовление салата «Пощечина»

Режем огурец и салат на тоненькие полосочки, выдавливаем чеснок и смешиваем все это со сметаной, зеленью, солью, перцем, добавляем немного майонеза. Режем на кубики 2/3 апельсина, а из оставшейся части выдавливаем сок для заправки. Сухарики добавляют непосредственно перед подачей салата.

Вот и все. Салат «Пощечина» готов!
stick33 (50x26, 1Kb)P.S. Но в этом салате есть один очень важный нюанс – апельсин обязательно должен быть сладким, иначе контраст между апельсином и чесноком не будет чувствоваться. В принципе, можно положить поменьше чеснока, а побольше апельсина!

Особенно хорош этот салат в сочетании с картофелем – пюре или просто отварным.







Поделись ссылкой на нас:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com

Ваш отзыв

Подтвердите, что Вы не бот или робот — выберите самый большой бокал пива: