27
марта
2011
просмотрело: 1,169
марта
2011
27
марта
2011
просмотрело: 7,402
марта
2011
Хлеб на картофельной закваске
Хлеб всему голова!
А как вкусен хлеб, свежеиспечённый, с хрустящей корочкой…
Далее простой подробный фоторецепт…
26
марта
2011
просмотрело: 1,423
марта
2011
Что приготовить в пост?
Прошла Масленица, и наступил Великий сорокадневный пост. Этот пост дан людям для того, чтобы они задумались над грехами, очистили свои помыслы через физическое очищение – особое питание, которое исключает употребление в пищу яиц, молока, сметаны, мяса, майонеза, сливочного масла, печенья, тортов, и только в определённые дни разрешается рыба и растительное масло.
Читать полностью »
26
марта
2011
просмотрело: 1,792
марта
2011
25
марта
2011
просмотрело: 1,125
марта
2011
15 фактов о шоколаде
1. Настоящим шоколадом называется кондитерское изделие, при изготовлении которого используется
только какао масло и какао тёртое (растёртая смесь крупинок какао-бобов в какао масле), а не продукт
на основе какао порошка и заменителей какао масла на основе смеси растительных жиров.
2. На дегустациях шоколад принято есть, запивая хорошим глотком крепкого чая без сахара.
3. Согласно стандарту шоколад делится на следующие виды:
Читать полностью »
24
марта
2011
просмотрело: 1,155
марта
2011
Полезные советы по приготовлению овощей
З
начение овощей и зелени в питании обусловливается их биологической ценностью и благотворным влиянием на процессы пищеварения. Овощи и зелень служат источником витаминов, минеральных солей (кальций, фосфор, железо и др.), клетчатка овощей способствует перистальтике кишечника. Вкусовые, красящие и ароматические вещества, содержащиеся в овощах, возбуждают аппетит и позволяют разнообразить питание.
Овощи следует хранить в прохладном, затемненном месте, при солнечном свете в них часто разрушаются витамины.
Чтобы удалить насекомых с овощей, перед варкой их следует помесить в соленую воду.
Читать полностью »
23
марта
2011
просмотрело: 1,104
марта
2011
22
марта
2011
просмотрело: 1,342
марта
2011
Цветная капуста, жаренная с изюмом и каперсами.
Очень интересный овощной гарнир, неплохо сочетаются с рыбными блюдами, тем более в пост самое то!
Дальше проще и с картинками 
22
марта
2011
просмотрело: 1,484
марта
2011
Любимые блюда французских королев
Это рецепты некоторых блюд, которые любили кушать французские королевы. Известно, что кухня при дворе французских королей всегда была очень богата, разнообразна и вычурна. Со временем эта помпезность утихомирилась, если можно так сказать, и, хотя она и продолжала оставаться богатой и изысканной, вкусы королев Франции стали отличаться демократичностью, а их любимые блюда наделялись особым шармом, являясь изысканными и простыми одновременно.
Суп для королевы
Сварить курицу, освободить мясо от костей и несколько раз прокрутить через мясорубку. Добавить измельченный хлеб. Фарш слегка развести бульоном и протереть через сито. Залить молоком до консистенции сметаны, добавить лавровый лист, толченые орехи, сливочное масло по вкусу. Прогреть, не дав закипеть, и подавать на стол.
22
марта
2011
просмотрело: 1,292
марта
2011
Интересное про семечки
Своим появлением в Европе подсолнечник обязан племенам североамериканских индейцев, выращивавшим его ещё в III веке до нашей эры. Затем он был привезён в Латинскую Америку, откуда в XVI веке попал на наш континент. Существует версия, что появлению подсолнечника в России мы обязаны Петру I, отправившему семена на родину из Голландии. Наши далёкие предки почти два века применяли «солнечный цветок» исключительно в декоративных целях, не догадываясь о пищевой ценности его семян.Знаете ли Вы, что:
…. клоуны не едят семечки, так как боятся, что упадут цирковые сборы. Так и говорят — “Не грызть семечки — зрителей повыщёлкиваешь!” Всем посещающим цирковые заведения также запрещают грызлю. Известен случай, когда московские клоуны отметелили одного грызуна, сами загремели в милицию и продолжили представление лишь через 15 суток
…. у мусульман признак самого дурного тона и неуважения к собеседнику — привычка жевать жвачку или грызть семечки во время разговора Читать полностью »
Бизнес–ланч
Праздничное меню
Барное меню
