Апр
2016
Апр
2016
Вербное воскресение. Народные приметы и традиции праздника
Праздник входа Господня в Иерусалим христианская церковь ввела в IV веке, а на Руси он появился в X веке и стал называться Вербным Воскресеньем, поскольку верба имела такое же значение, что и пальмовые ветви. По традициям праздника накануне Вербного Воскресенья в давние времена русские люди ходили к берегам реки ломать вербу, и это был настоящий обряд. Верба всегда освящалась в церкви святой водой, впрочем, эта традиция сохранилась и до нашего времени.
В тёплых странах этот день встречают именно с пальмовыми ветвями, в нашей же стране в это время года листья на деревьях ещё не распускаются. Ветви вечнозелёных хвойных растений традиционно применялись при обрядах погребения, поэтому их использовать нельзя. Читать полностью »
Апр
2016
Апр
2016
Апр
2016
Апр
2016
Апр
2016
Апр
2016
марта
2016
Мойва маринованная по-испански
Если свежих анчоусов у нас не купить, так мойву, свежую или свежемороженую найти можно всегда. А так как вкусом эти рыбы похожи, не вижу причин почему нельзя было бы использовать мойву для блюда “анчоусы в уксусе” (boquerones en vinagre), одну из множества легендарных тапас (закусок) в испанских барах.
марта
2016
