Все просто до безобразия. И быстро. И вкусно. Если, разумеется вы любите кальмары.

1 кг. кальмаров. мне не хотелось возиться с чисткой морепродукта, я купила уже обработанные.

1-2 моркови,

пара небольших луковиц,

сметана,

соль, смесь перцев + кориандр,

зелень, чеснок,

немного растительного масла.

1.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, обжарить на не сильном огне практически до готовности.

2.

Кальмары порезать кому как нравится. Мне – кольцами.

3.

В практически готовые овощи выложить кальмары, посолить, приправить специями, добавить сметану (в моем случае 4 ст.л. больше чем достаточно), тушить 3-4 минуты.

4.

5.

Порубить пертушку, укроп, чеснок.

6.

Добавить к кальмарам, снять с огня.

7.

Гарнир на выбор – кому какой нравится.

8.

Вот, собственно, и все. Времени потрачено около 20 минут.