26
Дек
2010

Словарь пивных терминов

Словарь пивных терминов
Акциз
Анаэробы
Антиоксиданты
Аспирация
Аэробы
Бактериальный привкус
Барботаж
Баттерскотч
Биологическое помутнение
Бирдекель
Бирофилия
Бочка
Бочонок
Брага
Брожение
Брожение верховое
Брожение низовое
Варя
Винный привкус
Витамины
Вываривание
Вяжущее средство
Гамбринус
Гвоздичный привкус
Горечь
Горькие вещества хмеля
Градус Баллинга
Двурядный ячмень
Дека
Декстрин
Диацетил
Диацетильная пауза
Добавки
Дображивание
Дображивание в бочке
Дображивание в бутылке
Дозревание
Дробина пивная
Дрожжевой привкус
Дрожжи
Е-М
Европейская Пивоваренная
Конвенция
Живое пиво
Завитки пены
Закон о чистоте продукции
Затирание
Затор
Затычка для бочки
Зеленое пиво
Калории
Канун
Капустный привкус
Карамель
Карамельный солод
Карбонизация
Кег
Коллоидное помутнение
Кольеретка
Консерванты
Контрэтикетка
Крепость пива
Лагерные танки
Лекарственный привкус
Мальтоза
Меланоидины
Меласса
Металлический привкус
Микропивоварня
Н-С
Начальное сусло
Настой
Насыщение
Несоложеные материалы
Окисленный привкус
Осадители
Паб
Пастеризация
Пена
Пиво
Пивоваренная вода
Плесневелый привкус
Плотность
Полпиво
Помутнение при охлаждении
Привкус растворителя
Присадки
Разливное пиво
Рафинирование
Резервуар дозревания
Светлое пиво
Семенные дрожжи
Сернистый привкус
Солод
Солодовня
Солодовый экстракт
Солодоращение
Соложение
Специальный солод
Спирты
Срок хранения
Стабилизаторы
Сульфид этана
Сусловарочный котел
Сухой хмель
Т-Я
Тегестология
Темное пиво
Темный солод
Теплообменник
Только солод
Уксусный альдегид
Уксусный привкус
Фенольный привкус
Ферментер
Ферменты
Фильтрация
Фруктовый привкус
Хлебный привкус
Хлорфенольный привкус
Хмелепродукты
Хмель
Хмельной котел
Хмельной привкус
Хогсхед
Цвет
Черный солод
Шестирядный ячмень
Шкала Плато
Экстрактивность ячменя
Этерификация
Эфиры

Метки:
Posted in O пиве







похожие материалы:

Ваш отзыв

Подтвердите, что Вы не бот или робот — выберите самый большой бокал пива:

Поделись ссылкой на нас:
Опубликовать в twitter.com Опубликовать в своем блоге livejournal.com