Признаюсь, я купился на название – очень уж оно необычное для кулинарных изысков. Когда приготовил (малюсенькую порчию, только для себя, попробовать), понял, что очень зря поосторожничал и не сделал большой тазик – вышло очень вкусно, легко, свежо.


Для приготовления салата «Пощечина» вам понадобится:
салат листовой
огурец – 2 шт.
чеснок – 5 зубчиков
сладкий большой апельсин 1 шт.
сметана 25% – 1 пачка
сухарики из белого хлеба
зелень, соль, перец – по вкусу
можно добавить еще немного майонеза
Приготовление салата «Пощечина»

Режем огурец и салат на тоненькие полосочки, выдавливаем чеснок и смешиваем все это со сметаной, зеленью, солью, перцем, добавляем немного майонеза. Режем на кубики 2/3 апельсина, а из оставшейся части выдавливаем сок для заправки. Сухарики добавляют непосредственно перед подачей салата.

Вот и все. Салат «Пощечина» готов!
P.S. Но в этом салате есть один очень важный нюанс – апельсин обязательно должен быть сладким, иначе контраст между апельсином и чесноком не будет чувствоваться. В принципе, можно положить поменьше чеснока, а побольше апельсина!

Особенно хорош этот салат в сочетании с картофелем – пюре или просто отварным.